Am 28. September 2005 kochen die Mädchen und Jungen der 4. Klasse extra für die Schweriner Volkszeitung.   In der Ausgabe vom 1./2./3. Oktober 2005 ist in der Hauptausgabe der Schweriner Volkszeitung auf Seite 15 zu lesen: "Hilfe, Oma, die Milch kocht gleich über" Mestliner Grundschüler kochen nach alten Rezepten Mestlin. An der Vollen Halbtagsschule in Mestlin wird seit Jahren gekocht und gebacken. Der Renner sind bei den Kindern vor allem leckere Süßspeisen. Kochen und Backen gehört bereits seit Jahren zum festen Angebot an dieser Schule. Verschiedene Lehrer und Mitarbeiter stellen sich abwechselnd zur Verfügung und leiten die kleinen Nachwuchsköche an, die gerne mit Kochlöffel und Schneebesen hantieren. "Am liebsten backe ich Kuchen", sagt Urte, die die vierte Klasse besucht. Ihre Mitschüler Philip und Marvin dagegen backen lieber Eierpfannkuchen. Nudeln mit Tomatensoße steht bei Tom ganz obenan. Am liebsten kochen die Mädchen und (zum Glück) auch die Jungen mit den Omas. "Die kennen tolle Rezepte und es sind die besten Köchinnen", sind sich die Viertklässler einig. Auch Inge Panknin aus Dobbertin, deren Enkel Philipp die vierte Klasse in Mestlin besucht, gehört zu diesen beliebten Kochomis. Für die Serie kramte sie in einem alten Rezeptbuch und fand eines aus der Zeit um 1900. Ihre Oma hatte es einst gekocht: Schneebälle. Da es sich um eine Süßspeise handelt, ist dieses Rezept bestens geeignet für das gemeinsame Kochen mit den Kindern. Es wurde gerührt, Eigelb vom Eiweiß getrennt, Eischnee hergestellt und Milch aufgeschäumt. "Hilfe, Oma, die Milch kocht gleich über", ruft Urte, doch schnell hat Oma Inge den Topf beiseite geschoben und mit ein wenig Puste geht die Milch wieder zurück. Endlich ist es soweit, der Eischnee kommt mit einem großen Löffel in die kochende Milch und wird nach wenigen Sekunden einmal gewendet. So entstehen die kleinen Schneebälle auch mitten im Sommer. Inzwischen haben die Kinder das Eigelb mit Vanillesoßenpulver zusammengerührt. Kaum sind die letzten Schneebälle aus der kochenden Milch, wird dieses Eigelb mit Vanillesoße in die Milch gegeben und fertig ist die Soße. "Hmm, das schmeckt", lautet das einhellige Urteil der kleinen Leckermäuler. Michael-Günther Bölsche Zutaten für Schneebälle: Pro Person ein Ei; Milch und Vanillesoßenpulver Zubereitung: Milch aufkochen, Eier trennen, Eischnee mit Löffel in die kochende Milch geben, einmal wenden. Für die Soße Eigelb mit Vanillesoßenpulver mischen und in die heiße Milch geben. Guten Appetit! Kochen und Backen an der Vollen Halbtagsschule Mestlin. Die vierte Klasse backt "Schneeball" mit Inge Panknin aus Dobbertin Mmmhhhhh - das schmeckt!